الزراعة‭ ‬المستدامة‭ ‬هي‭ ‬طريقة‭ ‬بالزراعة‭ ‬تَعتمد‭ ‬منذ‭ ‬آلاف‭ ‬السنين‭ ‬على‭ ‬المصادر‭ ‬المحلية‭ ‬دون‭ ‬اللجوء‭ ‬إلى‭ ‬مصادر‭ ‬خارجية‭ ‬في‭ ‬كامل‭ ‬العملية‭ ‬الزراعية‭. ‬أي‭ ‬أن‭ ‬البذور‭ ‬والشتول‭ ‬يتمّ‭ ‬إنتاجها‭ ‬محلياً‭ ‬من‭ ‬قبل‭ ‬المزارع،‭ ‬كما‭ ‬السّماد‭ ‬والمبيدات‭ ‬الطبيعية‭. ‬

تُعرف‭ ‬الزراعة‭ ‬المستدامة‭ ‬بأنها‭ ‬زراعة‭ ‬صحيّة،‭ ‬لا‭ ‬تَعتمِد‭ ‬على‭ ‬المبيدات‭ ‬والسّماد‭ ‬الكيماوي‭ ‬ولا‭ ‬تَعتمِد‭ ‬على‭ ‬أساليب‭ ‬التصنيع‭ ‬الزراعي‭ ‬الحديث‭ ‬والمعاصر،‭ ‬الذي‭ ‬يستهلك‭ ‬الموارد‭ ‬ويلوّث‭ ‬البيئة‭. ‬تُحافظ‭ ‬الزراعة‭ ‬المستدامة‭ ‬على‭ ‬التنوّع‭ ‬الطبيعي‭ (‬البيولوجي‭) ‬أي‭ ‬على‭ ‬توفّر‭ ‬الأنواع‭ ‬المختلفة‭ ‬من‭ ‬النّبات،‭ ‬وذلك‭ ‬يحفظها‭ ‬من‭ ‬الإندثار‭ ‬ويُغني‭ ‬نظامها‭ ‬المناعي‭ ‬ضد‭ ‬الآفات‭ ‬والأمراض‭.‬

لا‭ ‬تستهلك‭ ‬الزراعة‭ ‬المستدامة‭ ‬الموارد‭ ‬الطبيعية،‭ ‬بل‭ ‬تعمل‭ ‬معها‭ ‬على‭ ‬توفير‭ ‬استخدام‭ ‬الطاقة،‭ ‬وإيجاد‭ ‬طرق‭ ‬لتجدّدها‭. ‬كما‭ ‬تعمل‭ ‬على‭ ‬إعادة‭ ‬تدوير‭ ‬كامل‭ ‬المخلفات‭ ‬واستخدامها،‭ ‬وإعادة‭ ‬إدخالها‭ ‬بدوائر‭ ‬الحياة‭ ‬والإنتاج‭ ‬الزراعي‭.‬

في‭ ‬يومنا‭ ‬هذا،‭ ‬تُعرف‭ ‬الزراعة‭ ‬المستدامة‭ ‬بأنها‭ ‬زراعة‭ ‬مقاومة‭ ‬للأزمات‭ ‬الاقتصادية،‭ ‬والآفات‭ ‬الزراعية،‭ ‬والكوارث،‭ ‬وذلك‭ ‬عبر‭ ‬التكافل‭ ‬الاجتماعي‭ ‬الناتج‭ ‬عن‭ ‬ممارستها‭.‬